Pasta e carciofi cremosa... per i grandi e per i bambini

Scrivo questa ricetta per mia memoria e nel caso potesse esser utile a qualcuno.

Visto che mio figlio di mangiar i carciofi non ne ha proprio nessuna voglia ho trovato un modo alternativo per infilarli nel piatto!

Ingredienti:

1 spicchio di aglio

30 gr olio

100 gr carciofi

500 ml acqua

150 gr pasta

2 formaggini

Con il bimby, ma anche senza, ho tritato l'aglio 7 sec. vel. 7.

Aggiunto l'olio e cotto 100° 3 min. vel. 1

Aggiunto i carciofi, cotto 100° 5 min. vel.1 antiorario

Frullato quindi il composto a velocità massima per qualche secondo.

Aggiunto l'acqua e portata ad ebollizione, aggiunto quindi la pasta (ho usato delle mezze penne), cotte 9 min. 100° vel.1 antiorario

aggiunto in ultimo i due formaggini

Se gradite anche una spolverata di formaggio.

Il piatto è uscito cremoso, non ho avuto il tempo di far le foto, però sia marito che figlio hanno gradito! :-)