Una sweet table per la comunione di Sofia

Antonella mi  ha chiesto di realizzare una sweet table per la comunione della sua nipotina Sofia.

Cos'è una Sweet table?

Noi "cake designer", a volte, utilizziamo termini assurdi per definire le nostre creazioni dolci: cupcakes, cake pops, sweet table.... ma che è sta roba?!?! :-D

Una Sweet Table non è altro che un tavolo dedicato ai dolci, la torta resta il soggetto principale, arricchito di altre leccornie.

Una Cupcakes è una miniporzione di torta confezionata in maniera simile ad un muffin, per render l'idea.

Un Cake pops è un impasto di torta con crema dolce, tipo ganache al cioccolato o marmellata...

Vi lascio ora alle mie foto... presto avrò la foto della sweet table completa e la pubblicherò, ora è nelle mani del fotografo ufficiale della festa.

Scritta del vassoio dipinta a mano con color oro

Biscotti decorati realizzati con ricetta Montersino (grazie di cuore a Patrizia) spennellati di marmellata alle fragole, decorazioni in pasta di zucchero e ghiaccia reale

 Confetti gusti assortiti decorati

 Le roselline che andranno sulla torta

Cupcakes di moretta con ganache al cioccolato al latte, ricoperti con cioccolato bianco e decorazioni in pasta di zucchero

Io e la mia sweet table

 Cupcakes di biondina con crema mascarpone, panna e fragola

 Ed infine sua maestà la torta...

 Una delle mie rose in pasta di zucchero che ha "addobbato" la tavola